机器人改善食品卫生
范根定2012-02-22
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机器人可以保证食品加工减少污染、质量一致。
消费者日益关切食品的安全卫生，对食品生产商的期望越来越高。由于因特网的普及，厂家在安全卫生方面稍有不慎，就会一石激起千层浪，让好名声毁于一旦。
大多数食品安全问题都是由人为因素引发的。所以，只要避免接触‘不干净的手’，食品自然会更安全。但是，自动化如果监管不力或维护不善，也可能导致物理污染。就工艺管理而言，食品加工企业引入自动化和机器人技术将带来明显的优势。可以尽量剔除人为干预环节，引入自动化作业。尤其是在高度重复性的操作中，比如机械的上下料，人总有注意力不集中的时候。事故的发生往往是一霎那，而不良后果却是长期的。机器人执行此类任务时，其速度稳定性比人类高，工作质量也恒定如一。工人因重复性劳损等导致的工伤病休问题，也一并得到了解决。
ABB FlexPicker机器人因此在食品加工领域应用日益普及，食品加工采用洁净的自动化工艺能够增强产品安全性，树立良好口碑，减少生产浪费，还能提高员工的积极性。IGI公司（igint.co.uk）可提供一整套食品安全服务，包括流程定制等。
